规格60/70/80/90头
包装纸箱
产品种类冷鲜食品
品种兔
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司成立于2001年,坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁,地理位置优越,货源充足,交利。sdrcspbfzyacg公司目前主要经营进出口各类冷鲜食品,包括鹅产品,牛产品,兔产品,驴副产品,等产品。
所需食材兔头,豆瓣酱,辣椒粉,花椒粉,卤水。制作方法将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。再下辣椒,花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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兔头要做到:肉质松软,要有干香感,香辣的配方要特,否则就难成美肴了,搭配的中餐一定要选择当地难见到的品种,让其每道菜各具风格,经营之势。有这些,你的竞争力就不言而喻了。经过多年来的口口相传,“味漫江湖双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的美味,如今味漫江湖美食一直寻找品相整齐。那里的“双流老妈兔头”已成一绝。
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培训内容:老妈兔头处理冻(鲜)兔头,去毛,去血水整理光洁,上色去腥老妈兔头不同味型的卤水调制老妈兔头配料认识老妈兔头掌握好卤制时间及味型(盐,麻,辣,鲜香)老妈兔头卤好兔头的分化,炸,炒,泡老妈兔头油的香味和浸泡时间及掌握味型的不同。老妈兔头出品方式及摆盘老妈兔头的卤油炼制及保管温馨提醒:请右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号。
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咸鲜而不腥,深受成都男女老少的喜爱,不难见到小朋友在父母的帮助下一边吃兔头一边辣的眼眶里含满热泪的。现在成都味漫江湖美食技术培训中心,在做老妈兔头的技术培训,这个就需要大家去了解了。由于啃兔头时会和兔头的唇齿有接触。所以该食品由此产生了另外一个意义——亲吻。若夜晚在成都河边散步时看到有情侣在黑暗处相拥。你的成都朋友告诉你他们在“啃兔脑壳”时。就不会误解成他们打包了兔头在公园里大啖了。兔头香辣而不燥。
国内市场开发潜力大。我国有13亿人口以上,蕴藏着巨大的兔产品消费潜力,随着我国生活水平的不断提高和膳食结构的调整,人们普遍崇尚对绿色食品的消费,兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品,迎合了现代人们的消费需求。兔产品的市场需要人们去开拓,宣传,策划,潜力很大。
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