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对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

兔子是没有饱感的，要控制它的食量，免得撑死，兔子不能吃太多的淀粉，淀粉对兔子很不好，抓兔子时千万不能抓兔子的耳朵，耳朵是兔子的重要，兔子没有汗腺，必须用耳朵散热，兔子的耳朵不是长来让人抓的，如果把兔耳抓伤造成受伤，将造成兔子的耳朵直不起来，无法转动，正确的抓兔子方法应该是：用一只手拖住兔兔的背，用另一只手抬着兔兔的，让兔兔的腿和肚子都朝前。

喂养技术兔子为草食类动物，食物大致可以分三类：精饲料主要给兔兔提供每日所需的能量，蛋白质，脂肪，其次是矿物质，等。绝大多数兔粮都属于全价食物，也就是将兔兔所需的所有营养成分，按一定比例配制成兔粮，理论上可以满足兔兔所需的绝大多数营养，但通常因为生产工艺的不同，营养损失也不同，一般情况下，兔粮的实际营养含量与标称值均有一定的差异。

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适合人群：是可供所有人食用的肉食。老人，妇女更适合。也是肥胖者和肝病，心血管病，糖尿病患者的理想肉食。食疗作用：兔肉味甘，性凉，入肝，脾，大肠经，具有补中，凉血，止渴等作用，可治热气湿痹，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。
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