产品类型冷鲜食材
品种牛毛肚
产地山东
计量方式称重
供货期限长期供应
山东儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足，交利。sdrcspbfzyacg公司目前主要经营进出口各类冷鲜食品，包括鹅产品，牛产品，兔产品，驴副产品，等产品。
每一片毛肚都有乡愁市面上的毛肚主要来自农业大国，新西兰，澳大利亚，巴西，阿根廷，印度，东欧一些目前我们吃到的毛肚只有新西兰的是正规进口的，其他基本上是国内北方养殖的牛。除了法餐会有一些毛肚食材外，其余的都被中国人用来烫火锅。
毛肚是上难描述又好吃的抹布毛肚是牛四个胃其中一个胃，学名“瓣胃”，“牛百叶”。白毛肚黑毛肚现杀毛肚冰鲜毛肚……可以入选相声演员报菜名。黑毛肚：牛百叶原有的样子，需要工人在冷水中清洗的同时不戳破毛肚的皮。
白毛肚：黑毛肚经过加工过后的样子。黑毛肚洗净之后在锅中煮沸再冷却。现杀毛肚：宰牛场现杀现洗，口感极鲜。价格200-500元/斤不等，鲜毛肚:也叫冰鲜毛肚，主要是通过急冻工艺的冷冻毛肚，主要是水牛毛肚或者是新西兰进口毛肚.价格60-200元/斤不等。
也接受不了下货，但可以完全接受牛肚，百叶。但前提是：正规来源的下货，经过检验检疫的（不一定是，也管不了这么细，大厂都有专职），因为实在担心食品安全，——不只是私屠乱宰，按要求，凡是消化道类的下货不允许进口，但是你懂得……很多下货国外白给（法国人好像能接受一部分），洗的干净的，没用，或者碱发的，或者……博大精深的化工产品。）牛肚（含肚领）：炒，熘，炖，涮，酱卤（厚度，完整性。
食谱编辑川汁毛肚材料:毛肚300克，火锅调料，油菜，味精，盐，鸡粉，料酒，辣椒粉，花生油，辣椒油，葱各适量。做法:将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。锅烧热油，下入葱花，火锅料炒香，烹入料酒，鲜汤烧开，调味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉，香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可。
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