产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
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肉驴从习性上讲，比起马，牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病。尤其在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合，预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。肉驴同骡马一样，容易患性贫血，鼻疽和破等。
肉驴养殖常用饲料：精饲料：精饲料的特点是体积小，粗纤维含量低（小于18%），能量浓度高，可消化养分多，谷实类 ：是精饲料的主题。含有大量的碳水化合物，粗纤维含量低，适口性好，磷含量高。常用的禾本科农作物有玉米，高粱，大麦，燕麦，粟，稻等。
要切实养好肉驴，应注意以下几点：肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水，搞好饲舍卫生，圈厩内不留隔夜粪便，食槽和水缸要定期清洁。圈厩应建在远离村庄的地方，以免受疫病感染，肉驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其痛痛快快地打几个滚（因为驴打滚是蹄畜休息的好方式），并逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，加强生理机能，增进体质健康，疲劳。
传统的栓系饲养：主要以驴舍为中心，集肉驴饲喂，休息，挤奶于同一驴床上进行。各乳驴舍的管理相互平行，管理承包方式实行人员包干。即每人承包15-25头驴，这些肉驴的饲喂，挤奶，清粪全由一人负责。其优点是饲养管理可以做到精细化。而缺点是费事，费时，难于实现高度的机械化，劳动生产率较低。
粗饲料的选择毛驴采食草料后，经胃部暂储和初步分解后间接进入肠道发酵，分解以及吸收。由于并不能像牛，羊那样经过反刍以及胃微生物群对草料停止充沛分解，草料过软则容易在肠道构成草团进而引发肠梗阻（俗称“结症”），毛驴采食草料必需契合干，硬，脆的特性才可以。
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