产品类型冷鲜食材
品种牛毛肚
产地山东
计量方式称重
供货期限长期供应
山东儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足，交利。sdrcspbfzyacg公司目前主要经营进出口各类冷鲜食品，包括鹅产品，牛产品，兔产品，驴副产品，等产品。
这里可以分泌和胃酸来消化蛋白质，叫皱胃（Abomasum），从拉丁语可以看出是ab+重瓣胃。和单胃动物的胃一样，皱胃中有滑腻的粘膜，和蘑菇表面的粘液相似，故在爆肚店，被称为“蘑菇”，而皱胃和小肠的连接处被称为“蘑菇头”，实际上是幽门括约肌。
白毛肚：黑毛肚经过加工过后的样子。黑毛肚洗净之后在锅中煮沸再冷却。现杀毛肚：宰牛场现杀现洗，口感极鲜。价格200-500元/斤不等，鲜毛肚:也叫冰鲜毛肚，主要是通过急冻工艺的冷冻毛肚，主要是水牛毛肚或者是新西兰进口毛肚.价格60-200元/斤不等。
只有一个真的是“胃”在现代解剖学当中认为，牛的四个胃实际上被分为两个不同的部分——前三个胃（胃，网胃，瓣胃）实际上并不具备分泌胃液的功能，因此并不是真正意义上的“胃”，而是（shenshi）的食道。只有后的皱胃才是可以分泌胃液的，真正意义上的“胃”——不过由于以前命名就这么一直用下来了，所以也没必要把名字改过来……不然叫道，网道和瓣道，听起来也挺奇怪的……。
反刍动物休息的时候嘴不停地嚼啊嚼，是把胃中的食物再次嚼烂。牛羊等反刍动物的胃分四个仓室，在中国，这些仓室被分别称作“x胃”，故曰四个胃。这些形状，功能不同的胃不仅仅为牛羊提供了消化草的功能，也为象我这样酷爱饮食的人提供了不同口感的美味。肚丝，爆肚，百叶不知吃了多少，现在也正好总结一下。
如果毛肚非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买。用泡发的毛肚，会失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。还可在小玻璃杯中加入少许毛肚，用水浸泡，然后夹出毛肚，倾斜玻璃杯，沿杯壁小心加入少许，使液体分成两层，不要混合。如果在液面交界处出现紫色环，毛肚中掺有。
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